SEL

Di Susun Oleh :

MUHSIN CHATIB, S.Pd

(dari berbagai sumber)

BIOLOGI UNTUK SMA KELAS XI IPA

TAHUN PELAJARAN 2009-2010

A. KOMPONEN KIMIAWI PENYUSUN SEL

Sel merupakan struktur yang dibangun oleh komponen kimiawi berupa bahan organic dan anorganik. Bahan kimia anorganik misalnya H2O, O2, C, dll. Sedangkan bahan organic yang menyusun sel diantaranya adalah Karbohidrat, Lipid dan Protein. Karbohidrat, lipid dan protein merupakan bahan-b

ahan penyusun sel yang berukuran besar, disebut juga makromolekul.

1. Karbohidrat

Fungsi :

a. sebagai sumber energi (contoh :glukosa, fruktosa)

b. sebagai cadangan energi (contoh : glikogen)

c. sebagai sumber kerangka karbon penyusun tubuh (contoh : pati,selulosa,kitin)

Ada 3 golongan Karbohidrat, yaitu :

a. Monosakarida

Contoh monosakarida : glukosa, fruktosa, dan galaktosa

b. Disakarida

merupakan gabungan dari 2 monosakarida. Penggabungan ini terjadi melalui reaksi kondensasi / dehidrasi.

Contoh disakarida : a. Maltosa (gabungan 2 glukosa), b. sukrosa (gabungan glukosa + fruktosa), dan c. Laktosa (gabungan glukosa + galaktosa)

c. Polisakarida

Merupakan gabungan dari banyak monosakarida. Contohnya pati/ amilum, selulosa (serat), kitin, dll.

2. Lipid

Merupakan molekul hidrokarbon yang memiliki sifat hidrofob (sukar larut dalam air). Ada 3 kelompok lipid, yaitu :

  1. Lemak (Trigliseraldehid)

Merupakan lipid yang disusun oleh gabungan 1 gliserol dengan 3 asam lemak.

Di alam, lemak terdapat dalam bentuk 2 macam, yaitu:

  1. Lemak jenuh : ditemukan pada hewan, memiliki ciri berbentuk padat pada suhu kamar (250 C).
  2. Lemak tak jenuh : Ditemukan pada tumbuhan (disebut juga minyak). Memiliki cirri berbentuk cair pada suhu kamar ( 250C)

CH3

  1. Fosfolipid

Merupakan lipid penyusun membran sel. Fosfolipid disusun oleh gugus fosfat dan 2 asam lemak.

  1. Steroid

Merupakan lipid yang disusun oleh rantai hidrokarbon berbentuk cincin berjumlah 4 buah. Fungsinya sebagai bahan baku pembentukkan hormone seks, vitamin D, komponen membrane sel, dll.

3. Protein

Merupakan molekul yang disusun oleh 20 jenis asam amino. Protein memiliki fungsi diantaranya :

a.       sebagai penyusun membrane sel

b.      sebagai katalis reaksi kimiawi sel/ dalam tubuh ( oleh enzim)

c.       pembentuk struktural sel, dll

Beberapa dipeptida melalui penambahan asam amino lain akan membentuk polipeptida. Polipeptida ini nantinya dapat dibuat menjadi protein pada sel/ tubuh.

B. STRUKTUR SEL PROKARIOT DAN SEL EUKARIOT

Ciri:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

Retikulum Endoplasma (RE)

Pada sel tumbuhan, terdapat organel yang tidak ditemui pada sel hewan :

Kloroplas

Vakuola

Dinding sel

Plasmodesmata

C. ORGANEL-ORGANEL SEL DAN FUNGSINYA

Pada pembahasan kali ini, struktur dan organel sel yang akan dibicarakan adalah struktur dan organel yang ditemukan pada sel eukariotik.

1. Membran Sel

Daerah luar sel

gb 1. Struktur membran sel

Ket : ………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………….

2. Nukleus

gb 2. Struktur Nukleus / Inti sel

Ket : ………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………….

3. Retikulum Endoplasma (RE)

Ada 2 macam RE, yaitu :

1.      RE Halus, yaitu RE yang tidak terdapat ribosom pada permukaan membrannya.

Fungsi : a)mensintesis lipid,

b)metabolisme karbohidrat,

c)menyimpan kalsium, dan

d)mendetoksifikasi racun

2.      RE Kasar, yaitu RE yang terdapat ribosom pada permukaan membrannya.

Fungsi : a) memproduksi protein yang dibutuhkan

diluar sel, misalnya enzim

b) memproduksi komponen membran sel

Ket : …………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………

4. Aparat Golgi

Aparat Golgi

Struktur : merupakan kumpulan membran yang menyerupai kantung yang saling menumpuk. Kantung bermembran tersebut disebut sisternae.

Fungsi : merakit bahan yang dihasilkan oleh RE, membungkusnya dan mentranspornya dalam bentuk vesikula. Dan merakit makromolekul misalnya karbohidrat, protein, dan lipid.

Vesikula dari RE

Vesikula transpor

Vesikula dari RE melebur ke sisternae aparat Golgi

Permukaan trans

5. Lisosom

Merupakan kantung bermembran yang berisi enzim-enzim hidrolitik. Lisosom dihasilkan oleh Aparat Golgi. Fungsi dari lisosom antara lain :

  1. mencerna makanan, melalui proses fagositosis
  2. Autofagi, yaitu menghancurkan organel sel yang telah rusak/tak berfungsi
  3. Autolisis, yaitu penghancuran sel beserta isinya

6. Mitokondria

Ket : ………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………….

7. Plastida / Kloroplas

Merupakan organel yang hanya terdapat pada sel tumbuhan

Ket : ………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………….

  1. Vakuola

Merupakan organel yang ditemukan hanya pada sel tumbuhan, sel jamur dan beberapa sel hewan. Struktur vakuola adalah berupa kantung bermembran. Ada 3 tipe vakuola, yaitu :

a.       vakuola makanan, terbentuk melalui fagositosis pada sel protozoa, dll

b.      vakuola  kontraktil, yaitu vakuola yang berfungsi memompa kelebihan air pada sel protista

c.       vakuola sentral, ditemukan pada sel tumbuhan / sel jamur. Memiliki ukuran yang sangat besar. Vakuola sentral memiliki fungsi

–          menyimpan cadangan makanan.

–          Menyimpan senyawa sisa metabolisme

–          Menyimpan air

–          Menyimpan pigmen warna tumbuhan

Vakuola sentral

  1. Ribosom

Merupakan organel kecil, yang memiliki fungsi sebagai tempat sintesis protein.

  1. Sitoskeleton

Merupakan benang- benang sel yang fungsinya seperti kerangka bagi sel.

    1. Struktur: kumpulan benang-benang (ada 3 tipe) yang berada di sitoplasma.

i.      Mikrotubulus

ii.      Mikrofilamen

iii.      Filamen Intermediet

    1. Fungsi : Penyokong struktural sel, pergerakan sel dan regulasi sel.

Mikrotubulus

Filamen intermediet

Mikrofilamen

Mikrotubulus

Mikrofilamen

Filamen Intermediet

1. Struktur Disusun oleh polimer protein tubulin Disusun oleh polimer protein aktin Disusun oleh serat protein keratin
2. Fungsi a. Menjaga bentuk sel.

b. Mendukung pergerakan organel.

c. Mendukung pergerakan sel (contoh cilia dan flagel).

d. Terlibat dalam pembelahan sel.

a.     Menjaga bentuk sel.

b.    Mendukung pergerakan di dalam sel.

a.     Menjaga bentuk sel.

b.    Menjaga letak organel di dalam sel.

3. Ditemukan pada : a.  cilia dan flagella

b. sentriol dan sentromer

a.     sel-sel otot

b.    mikrofili

c.     pseudopodia amoeba

a.     lapisan membrane inti

b.    lapisan membrane beberapa organel

4. Gambar :

Iklan

Berikan komentar anda

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s